Cinco platazos para llevar tu comida de todos los días a un nivel superior.

Hay algunas cosas en las que me gustaría orientarte porque son muy claves para pasarla bien al momento de cocinar:

1/ Planificación. Sí, es algo demodé, pero es CLA-VE. Si ya sabés lo que querés comer, comprás todo lo que necesitás de una vez y es mucho más fácil. Es una forma de eficientizar tu tiempo en la cocina.

2/ Mise´n place o puesta en marcha: Este es el hábito que nos enseñan a los cocineros en las escuelas y los restaurantes. Antes de prender un fuego, tenés que tener pesado/medido los ingredientes que vas a usar y seleccionados los utensilios y recipientes. De nuevo, esto te hace ser bien eficiente. Una vez que arrancaste, no te frena nada.

Me pone muy feliz que te hayas sumado. Ojalá lo disfrutes tanto como yo.